高糖酵母是可以用來制作饅頭的，由於高糖酵母具有有發酵的作用，只需高糖酵母的耐受本領比較強，比較合適做面包，並且糖分高，制作進去的饅頭甜度會比較甜，人人制作的時辰就可以不必要加糖了。高糖酵母最佳是做甜面包、甜吐司、夾心面包等，人人可以來相識高糖酵母的用法和用量。
耐高糖酵母可以做饅頭嗎
耐高糖活性干酵母是可以用來做饅頭、包子，然則呢，他這類酵母，比較得當做面包，由於安琪耐高糖酵母對糖的耐受本領比平凡面用酵母強多了，以是很得當做面包，無非拿來做饅頭也是可以的。
高糖酵母以及低糖酵母的區分
那么高糖酵母以及低糖酵母有什么區分，是由於一個糖份高，一個糖份低，而他們的作用也有很大的不同。
低糖酵母
也鳴平凡酵母，實用于面團中含糖量8%如下或者無糖類產物，就似乎制作白吐司、全麥面包、雜糧面包、程序硬殼面包等，這些都是糖份極其少的點心。
高糖酵母
高糖酵母，用于面團中含糖8%以上的產物。就好比甜面包、夾心面包、甜吐司等產物。這些糖份多的點心。
兩個不同的酵母，性子以及作用是齊全不同的。
干酵母怎么保管
酵母既然是個微生物，那么怎么保管?上面就有。
必需在冰箱或者寒庫中等高溫前提下貯存，若是在室溫下貯存，很輕易本人溶以及腐朽或者者變質。他的有用貯存期僅有30天，倡議不多買。使用前必要活化，在春秋冬三季，一般需使用30-35℃的溫水活化10-15min，比及鮮酵母規复活性后才能加到面粉中，但在炎天使用高速攪拌機的話就不克不及用水提早活化。
干酵母受潮還能用嗎
由於有的時辰保管欠妥，或者者放在濕潤之處就會引發受潮，實在受潮的是可以使用的，無非用的量要大一點，由於過了保質期他只是把他的活性下降了，并不會發生迫害，但要是開封后時間太長，就有可能不會發面了。
要是是沒有開封的，他的保質期在半年以內的，仍是可以使用的，並且還會發面，以是是可以使用的，還有最佳在開封后放入冰箱的寒凍箱中，酵母是不怕凍的，在常溫下保管會加速其掉效。