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“150克傍边的牛排，一天能卖1000多单。”3月31日，作念了近10年“牛”交易的徐万川说，没念念到以前卖牛论头卖再到论斤卖开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，如今论克卖。

徐万川以前和牛打交说念未几。一次，北京的同学和他要一些固原的性格产物。于是，徐万川将一批真空包装的固原牛肉给同学发了以前，没念念到大受接待。借此良机，2016年，徐万川和同学设立宁夏伊伊食物有限公司，并迟缓走上肉成品圣洁加工之路。徐万川说，除150克的牛排热销外，公司还给北京一家餐厅直供一款战斧牛排，1头牛只可切出8片战斧牛排，何况是肋条带里脊部位，供不应求。

1头牛能被细巧化到什么经过？原州区牛羊肉圣洁加工龙头企业宁夏伊鑫瑞肉成品销售有限公司把牛肉精分为上脑、里脊、牛腱、牛腩等16个部位，再进一步细化为63个品类，通过线上线下销售到世界各地。该公司司理马晓波说，行动一家国度级科技型企业，本年研发的一款包装箱可恒温在零下10摄氏度傍边，保证牛肉48小时内呈锁鲜气象，主攻国内高端市集。现在，该公司又在霸术上马产能达9000吨的牛羊肉圣洁加工神色，建成后将进一步带动原州区牛肉向圣洁加工发展。

比年来，原州区肉牛产业牢牢围绕牛肉圣洁加奇迹念著作，已建成牛肉圣洁加工中心7个，在上海等城市设立“宁夏六盘山牛肉”体验店8个，品牌营销店35个。本年计较投资1.4亿元进一步构建无缺的肉牛产业链条开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，积极创品牌拓市集，把品牌化推敲行动产业发展的主攻处所，同期鼎力扶植肉品圣洁加工企业设立牛肉分割中心，发展牛副产物加工销售，力求将牛“吃干榨净”。本年原州区肉牛产业产值有望莽撞10亿元，同比增长13%。 （记者 陈永峰 郭小立）