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糊口中东谈主们提到补血，其实多是指补充铁这一造血原料，因为食物中的铁含量能在一定流程上反馈其补血情况。

说到可以补铁的食物，您开始念念到什么？红枣、红糖、菠菜？可补铁只可靠它们吗？闲居糊口中，还有哪些食物有补铁功效呢？今天带您了解一下。

红枣、红糖、菠菜

补铁服从怎样

关于成年东谈主来说，每天保举摄入8~18毫克铁剂。

每100克红枣含铁约1.8毫克，每100克红糖含铁约2.2毫克，就单纯数值来看红糖似乎含铁量较高，但红糖中的铁吵嘴血红素铁，接纳期骗率差。斟酌到需截至糖摄入量，似乎红枣性价比更高。但要是闲居仅靠红枣来补铁，意味着每天至少需食用近500克的红枣，这显明不太本质。

另外，咱们常说吃菠菜补铁，100克菠菜含铁约2.9毫克，比大精深常吃蔬菜的铁含量高，但菠菜中的铁元素接纳率较低，不是补铁的保举食物。

这些食物

闲居补铁也好用

瘦肉

瘦肉尤其是红肉，如瘦牛肉和瘦羊肉，有一定的补铁功效。100克瘦牛肉含铁约2.7毫克，同期还可以补充卵白质等其他养分物资。

动物肝脏

动物肝脏是补铁的伏击食物，《中国住户膳食指南（2022）》暴戾每月可食用动物内脏食物2～3次，但每次不要过多。100克猪肝含铁约22.6毫克，天下可以妥贴禁受。斟酌到动物肝脏中的胆固醇含量较高，天下每次食用25~30克即可。

海产物

海产物尤其是贝类含铁量较高，如100克蛏子含铁约33.6毫克，100克泥蚶含铁约27.3毫克，100克文蛤含铁约17.7毫克，但尿酸偏高者需要看护截至食用量。

豆类

各式豆类过火成品不仅是伏击的植物卵白来源，其含铁量也很高，100克腐竹含铁约16.5毫克，100克豆腐皮含铁约11.7毫克，100克黄豆含铁约8.2毫克，此外它们还富含磷脂等。

坚果、种子类

100克黑芝麻含铁约22.7毫克，100克白芝麻含铁约14.1毫克，100克熟腰果含铁约7.4毫克，100克炒花生仁含铁约6.9毫克，不外这些食物脂肪含量较高，天下需要截至食用量。

谷物

好多谷物含铁量也可以，如100克荞麦含铁约6.2毫克，100克小麦含铁约5.1毫克，100克小米含铁约5.1毫克。天下可以妥贴禁受。

需要看护的是，铁摄入后接纳亦然很枢纽的一步，维生素C能促进铁的接纳， 而咖啡和茶中的单宁酸会妨碍铁接纳，是以有部分始终饮用浓茶的东谈主群会出现缺铁性贫血的情况。要是出现严重的贫血，需要到血液科就诊，不行只是依靠食物，药物养息是最为飞速和枢纽的。

来源：老年健康报

文： 北京中医药大学东方病院血液科 王文儒

运筹帷幄：郑颖璠

裁剪：陈秀超 李诗尧

校对：马杨

审核：秦明睿 徐秉楠欧洲杯体育