健康養生:老年人怎樣依據飲食性味選用滋補食品

健康養生描述：：食品的性，指冷、暖、濕、涼四種性子；食品的味，指酸、苦、甘、辛、咸五種滋味。一般冷涼食品有清暖泄火、解毒消炎的作用，得當于春夏日節或者患溫暖性疾病的人食用，這種食品有糧谷、綠豆、赤小豆、梨、噴鼻蕉、柿子等；而溫暖食品則有溫中、補虛、祛冷的作用，得當于秋冬季候或者患虛冷性疾病的人食用，這種食物有糯米、肉類、鯽魚、黃鱔等。不同味的食物也有不同作用。辛能宣散潤澤津潤、疏浚血脈、運轉氣血、弱壯筋骨、加強機體抵禦力，經常使用食物有蔥、姜、蒜、胡椒、花椒、蘿卜、種種酒類等；甘能補益以及中、緩急止痛，經常使用食物有大棗、糯米、植物肝臟、鴨梨、椰子、豆腐、蜂蜜、一糖等；酸有收斂周澀作用，與甘味共同能滋陰潤燥，經常使用食物有食醋等；苦能泄火燥濕堅陰，與甘味共同有清暖利尿、祛濕解毒的作用，如苦瓜、茶葉等；咸有軟堅散結瀉下作用，如海產物、豬腰子、鴿子肉等，而淡味食物有滲濕利尿作用，如薏米、白扁豆、冬瓜、藕、花生、雞蛋等。 (義務編纂：小食)博奕遊戲推薦:

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老年人怎樣依據飲食性味選用滋補食品：健康養生

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